Camembert di latte di bufala

È un formaggio fresco a pasta molle con crosta bianca naturale,  consistenza morbida e cremosa e  sapore delicato. Viene venduto nella tipica confezione di legno.

Descrizione

Camembert di latte di bufala

Il camembert di latte di bufala rappresenta la miscela perfetta tra il camembert e il latte di bufala.

Viene prodotto utilizzando latte di bufala, sale, caglio e Penicillium; è caratterizzato da una consistenza morbida e cremosa, un gusto dolce ed un sapore fresco di latte.

Viene stagionato per circa 15/20 giorni, dopodiché può essere degustato con  frutta fresca, marmellata, pane di noci  o ancora più semplicemente, con un calice di vino bianco frizzante o birra.

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