Scopri la squisita eleganza di Burrata e Stracciatella, un sapore raffinato della tradizione italiana.

La Burrata al Tartufo è un'interessante variante della Burrata tradizionale. Durante la sua produzione, all'impasto di Burrata vengono aggiunte scaglie di tartufo nero estivo. Questa combinazione è ideale per gli amanti dei sapori più decisi: il sapore del tartufo si fonde perfettamente con la dolcezza della Burrata. La Burratina è un'altra variante della burrata. La sua unicità risiede nel mix di latte vaccino e di bufala: l'esterno è di latte di bufala, mentre il cuore è di latte vaccino. Le burrate speciali sono ideali per arricchire ricette e piatti. Sono una variante ideale per chi apprezza i sapori decisi e desidera scoprire qualcosa di diverso e straordinario.

La Stracciatella è il ripieno cremoso e lattiginoso della burrata, ottenuto da un mix di panna e pasta amidaceo. Questo prodotto si distingue per il suo aroma delicato, il suo candore impeccabile e la sua morbidezza, che lo rendono una vera delizia. La stracciatella è uno dei prodotti pugliesi più famosi, apprezzato in tutto il mondo. È perfetta per arricchire ricette e piatti, aggiungendo un tocco di latte. Può essere utilizzata su bruschette, crêpes, insalate e molti altri piatti.